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paolo pellegrin

Trekking nella natura della Val di Fassa in estate e in inverno

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14.05.2018


I nascondigli e la magia delle Dolomiti: le escursioni con Paolo Pellegrin Il più grande di cinque figli, Paolo ha imparato già da piccolo il valore dell’ospitalità, quando la mamma Paula affitta...

Amor a 5 steile – gli Eventi Gourmet #OlympicStyle

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02.02.2018


Lo spettacolo delle serate gourmet al Ristorante dell’Active Hotel Olympic, continua in quest occasione speciale, la più romantica dell’anno: San Valentino.   Che serata abbiamo inte...

Pesc è bon – gli Eventi Gourmet #OlympicStyle

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07.01.2018


“Pesc è bon” e altri indimenticabili sapori… Inizia la stagione degli eventi gourmet all’Olympic in Val di Fassa. Sulla scia del grande successo degli appuntamenti gastronomici “Le Boll...

Aperitivo del giovedì in Val di Fassa: le 5 regole per una cucina moderna

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03.07.2017


Qualità, qualità, qualità!   E’ sempre stata la parola d’ordine nel Ristorante Olympic, per lo Chef Andrè  e per tutti noi. Ma “qualità in Val di Fassa” cosa signifi...
Esterno hotel

COSA FARE A NATALE IN VAL DI FASSA?

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08.12.2016


Idee per Natale tra neve, natura, wellness e Dolomiti. VORREI: andare sulla neve, mangiare bene (e assaggiare qualche buon vino), rilassarmi, rigenerarmi, farmi coccolare, essere in posto magnifico, d...

LA PRIMA NEVE IN TRENTINO ALTO ADIGE!

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06.12.2016


Come prepararsi per la nuova stagione invernale in Val di Fassa? Le mille sfumature dell’autunno e la magia della prima neve. La chiamano la stagione fredda, ma qui in Val di Fassa, dicembre segna...
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Filosofia di una cucina moderna a km 0

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28.06.2015


“Ricordo con chiarezza un’infanzia dettata dalla semplicità per mancanza di possibilità.” Ogni cosa, ha il suo ciclo. Ricordo quando la mamma mi mandava a fare la spesa e al banche...