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KNÖDELKURS

Kennen Sie das Geheimnis des berühmtesten Rezeptes aus Trentino?

Sie werden’s bei uns lernen, dank des kurzen Knödelkurses unseres Chefs Paolo.

Es geht um ein armes Rezept, das erfunden wurde, um die Verschwendung von altem Brot zu vermeiden. Heute gelten Knödel als die traditionellste Speise von Trentino-Alto Adige/Südtirol. Man kann viele Varianten dieser Speise essen und ausdenken. Jede Oma aus Trentino hütet das Geheimnis ihres einzigartigen, leckeren Rezeptes.

Knödel sind in der Tradition von Trentino so weitbekannt, dass es eben ein Lied für sie gibt:

https://www.youtube.com/watch?v=D0hubjnlK-w

Hier am Active Hotel Olympic werden Sie lernen können, wie Knödel einfach und amüsant zu zubereiten sind. Unsere Gäste, die den Kurs besucht haben, waren begeistert, mit sich einen Stück der Geschichte von Trentino nach Hause zu bringen.

In unserem Fassatal sind Speck-, Käse- und Spinatknödel am Berühmtesten, aber es gibt unendliche Varianten dieser Speise. Zum Beispiel, manche finden Leberknödel sehr lecker und erlesen, auch wenn ihnen Leber nicht gefällt