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Blog

Aperitivo del giovedì in Val di Fassa: le 5 regole per una cucina moderna

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03.07.2017


Qualità, qualità, qualità!   E’ sempre stata la parola d’ordine nel Ristorante Olympic, per lo Chef Andrè  e per tutti noi. Ma “qualità in Val di Fassa” cosa signifi...

CORSO DI CANEDERLI

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08.03.2017


Conoscete i segreti e la ricetta del piatto più famoso della cucina trentina? No? Non preoccupatevi, ve li insegniamo noi. Con il breve ( e divertente) corso di canederli dello Chef Paolo. Ricetta p...

IN MONTAGNA SI INVECCHIA MENO (E LA VACANZA DURA DI PIÙ)

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05.05.2016


Con l’altitudine il tempo corre un po’ meno. Si, perché secondo la fisica più velocemente ci si muove più il tempo rallenta. Al livello del mare la terra gira a 0,4651014345 chilometri ...

“PECHENÈR” e “BATOLES”…. PASQUA IN VAL DI FASSA TRA NEVE E TRADIZIONE

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24.03.2016


Oltre allo sci, i panorami e le passeggiate al sole, in Valle di Fassa a Pasqua si vive la tradizione. Arriva la primavera e, anche se c’é ancora la neve, dal terreno  già spuntano le uova color...

“Carnascial ladin”, il Carnevale Ladino è una questione di famiglia!

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27.01.2016


Siamo appena usciti dalle feste di Natale e all’Active Hotel Olympic ci stiamo preparando per uno dei periodi più belli qui in Val di Fassa: Il Carnevale Ladino, o… “Carnascial ladin”...
Menta

Hugo: le Dolomiti in un sorso.

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14.05.2015


Immaginate un mezzogiorno di sole sulle Dolomiti, magari dopo una gita a cavallo in estate o dopo una sciata in inverno, e con i muscoli stanchi e l’animo leggero lasciarsi andare seduti su una panc...