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pacchetti
i nostri chef: Andrè e Paolo

Cucina curata nei minimi dettagli
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e... la sorpresa dolce finale!
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Paolo e Serena alla cena tipica ladina

Per ricaricavi di nuove energie dopo le vostre frizzanti giornate in Val di Fassa, ecco a voi le gustose proposte di Chef Paolo

GOURMET
Il territorio si assapora nel gourmet originale.
L'arte in tavola si esprime attraverso piatti ladini e trentini, capaci di riassumere i profumi, i sapori e il carattere della nostra cucina.

 

La mattina inizia con il sorriso di chi assaggia la colazione active: ricco buffet con gustosi dolci e marmellate fatte in casa, yogurt di montagna, leggieri fiocchi di cereali e i sapori delle nostre terre: per ogni esigenza.

La sera il menu è a scelta: potrete soddisfare ogni vostro desiderio tra prodotti sani e genuini, piatti reinventati della tradizione, buffet di verdure, pane fatto in casa, formaggi tipici locali accompagnati dalle nostre mostarde!

Tutte le sere vi vizieremo con il menu dei dessert, per un dolce piacere del palato, con note delicate e creative!

 

I nostri Chefs sono al vostro servizio per preparare prelibatezze per celiaci, menù specifici per intolleranze e allergie, menù vegetariani e vegani, o proposte adatte ai neonati e agli ospiti più piccoli.

 

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La nostra offerta gourmet:

  • Colazione active: dolci e marmellate fatte in casa, yogurt genuini di montagna, angolo bio, dietetico e dello sportivo;
  • Cena a  la carte con: scelta tra 4 proposte, buffet di verdure, angolo del pane fatto in casa, formaggi tipici, mostarde fatte in casa e lista dei dessert. Un sommelier esperto vi guiderà  nella scelta dei vini;
  • Menu degustazione con piatti tipici ladini;
  • Organizzazione di cene gourmet a tema: Alla scoperta della mela trentina, Cioccolato che bontà!, I frutti del sottobosco; Le conifere della Val di Fassa;
    Menu benessere con wellness coach (in determinati periodi dell'anno).

Gourmet events

  • Inverno del 2011/2012: abbiamo organizzato una serata dedicata all'arte dell'Olivicoltura, con degustazioni di olio d'oliva di tutto il Triveneto. Un incontro speciale con i prodotti d'eccellenza italiani, grazie anche alla collaborazione di Aipo (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) e Debora Graziani.
  • Estate 2011: abbiamo ospitato un meraviglioso evento culturale "A cena con l'artista", con visita guidata alla mostra d'arte in hotel di Willy Verginer, cena a tema con mini opere d'arte commestibili, abbinamento di "Vini ad Arte"
  • A cena con i produttori di vino.
  • Per ogni avvenimento nell'arco dell'anno organiziamo cene di Gala e Gran Gourmet: il Cenone di Capodanno, la cena di Natale e della Vigilia, e Galà  di Pasqua e di Ferragosto. Ogni vostra serata sarà  un po' più speciale.
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Tra le Dolomiti il Natale non può che essere magico!


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